食品級亞硫酸鈉憑借強還原性，是食品工業中常用的抗氧化劑、漂白劑與防腐劑，嚴格遵循 GB 2760-2024 用量及殘留標準（以 SO?計）。
其核心應用于果蔬加工領域，如竹筍、蘑菇、脫水蔬菜及蜜餞，可抑制酶促褐變與微生物生長，實現護色保鮮；
在制糖與淀粉糖生產中，用于食糖、葡萄糖等的脫色與防返黃；
同時廣泛適配飲料、水果罐頭、冷凍水產品的保鮮護色，以及面包、糕點等焙烤食品的疏松與抗氧化。
此外，在葡萄酒、果酒等釀造過程中，能抑制雜菌生長、保護風味，是多品類食品延長保質期、維持品質的關鍵合規添加劑。
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